Кексы к чаю ,Выпечка для деток,Пироги, ,Плюшки

[По Линка]

Любители дрожжевого и (не только ) теста рады видеть вас в этой теме
Русские пироги Курник,Кулебяка.Как приготовить,чем отличаются друг от друга.
Поделитесь простыми рецептами кексов ,пирогов к чаю для домашних.
Любители "возиться" с дрожжевым тестом и не только с дрожжевым поделитесь рецептами пирогов,пирожков сладких ,несладких,чебуреков,беляшей и другой интересной выпечкой
Ищу идеи фигурных пирогов.Рада поделиться с Вами "своими" уже освоенными.
Может показаться что это все сложно,но это совсем не так.Честно говорю я этим начала заниматься как ушла во второй декрет.Конечно я и раньше пекла ,но чаще всего тесто покупала в магазине и пироги были самые простые.,В это году первый раз испекла куличи на Пасху,правда правда раньше покупала.Фигурные меня просто увлекли,мне кажется они украсят любой праздник ,или в детский сад на д/р, где торты нельзя..

Фигурные пироги для детей и не только

Скрытый текст: Показать

Пирог Черепаха

Пирог "Книга"

Пирог Гусеница

,

Пирог крокодил

,

Пирог Лев

,

Пирог Барашек

,

Пирог "Хрюша с парасюшами"

Скрытый текст: Показать

Тема приготовления Пасок и Куличей с 1-9 страницы этой темы, оставлена до следующего замечательного события)

Рецепты теста:

Скрытый текст: Показать

Тесто для чебуреков
Песочное тесто
тесто для пиццы
тесто для пирожков
Творожно-дрожжевое

Рецепты: Пироги ,Кулебяки,Курники

Скрытый текст: Показать

Пирог с мясной начинкой
Пицца
Пирог Книга
Пирог барашек
Пирог из булочек
Пирог Хрюша с парасюшами
Пирог Лев
Луковый пирог
Хлеб чесночный
Сладкий пирог "Гусеница"
Пирог с вишнями
Кулебяка простая с грибами
Мясной Пирог Крокодил
Фруктовый пирог
Пирог от Shokoladnaя
Яблочный пирог

Рецепты:Плюшки,Пирожки,Булочки,Маффины

Скрытый текст: Показать

Творожные мафины
Ромовые бабки
Пирожки Хрюшки
Булочки с конфетами коровка
Булочки со сливками
Плюшки бантики
Маффины
Плюшки с пудингом
Пирожки Ежики
Пирожки от Оляля
Плюшки"Хризантемки"

Рецепты:Кексы и другие бездрожжевые вкусняшки

Скрытый текст: Показать

Творожные кексы
Торт пиратская вечеринка
Бисквит "шоколад на кипятке"
Шоколадный кекс без яиц и молока
Черничные кексы
Печенье смайлики
Манник
Творожно-шоколадный кекс
кекс от Сильвупле

Рецепты Пасхи Куличи

Скрытый текст: Показать

от Tilki Куличи
от Оляля Куличи
от Олюшик Куличи Пасха
от Anna Mikada Пасха
от федулкина Куличи

Рецепты глазури:

Скрытый текст: Показать

Шоколадная глазурь
Белковая глазурь

[DamaTref]

Ну какие мы все сегодня умнички!!!!!! Я тоже пасху под гнет, куличи в духовке румянятся, яйца уже красивенькие!!!!

[svetik28]

ну все сделала маленьких кексиков, большой шоколадный кекс, и еще творожная на подходе и яйца красивенькие

[олюшик]

Девочки, какие Вы все умнички Ну ка, кто первый раз И совсем ничего сложного нет-правда, зато как здорово когда все свое родное, своими ручками, и детки рядом помогают( без помощи чуть почище бы было, но ничего нормально).Вот и я дома. Тоже сделала пасху, а куличики вчера украсить не успела, пойду пока время до хода осталось украшу. Как всетаки мало времени в сутках.
По Линка фотки завтра сделаю, сегодня и пасха еще под гнетом и детей дома нет, мне ж валенку самой их не скинуть

[Сильвупле!]

зато как здорово когда все свое родное, своими ручками, и детки рядом помогают

Еще муж и цобачка (на подлете все упавшие кусочки хватает). Все в деле

[Веснушка]

а вот наши с доченькой куличики, все разные получились, она у меня ответсвенная за украшения

[DamaTref]

Веснушка
Ой, красотень!!!! Вот домашние куличики всегда настолько вкуснее всяких магазинских.

[По Линка]

Девочки вот наши с дочей куличики:

Пасхальный цветок

Добавляла в тесто куркуму получились желтенькие желтенькие.

[svetik28]

а вот наши с доченькой куличики, все разные получились, она у меня ответсвенная за украшения

умнички какие
ой девочки а у меня маленькие целенькие получились , если получиться завтра выложу, а вот большой треснул посередине, не пойму почему

[Tilki]

Я тоже пекла куличи, половину в силиконовых формах, а другую в обычных, силикон превзошел все мои ожидания.Куличи от туда я вытащила быстро, а с другими формами пришлось повозиться.На следующий год только силикон.

[Веснушка]

На следующий год только силикон.

а я в этот год первый раз пекла в бумажных формах для куличей, вот уж точно вещь! не пригарает, не прилипает, легко снимается (снял-выкинул, мыть перед второй партией не нужно), равномерно все пропекатеся, в общем я в следующий год еще запасусь ими, только разных размеров накуплю!
хозяюшкам на заметку

[Дашуленция]

А где формы бумажные покупали?

[Сильвупле!]

силикон превзошел все мои ожидания.Куличи от туда я вытащила быстро, а с другими формами пришлось повозиться.На следующий год только силикон.

Я давно в силиконе всю выпечку делаю - быстрее готовится, процентов на 30%, и не прилипает. Только вот мыть со свеменем все сложнее - унее как бы нагар образуется.
И с бумагой понравилась идея)))

Девушки, всех с Пасхой!

[Вита]

Веснушка
Интересно про формы бумажные. надо поискать.
Ну вот мои произведения.

[Аня]

Я куличи делаю так:
1 литр молока (или сыворотки) подогреваю, расстворяю 2 пачки дрожжей саф-момент или 2ложки саф-левюр (какие есть), добавляю1 стакан (примерно) сахара, 2 ч. л. соли, 10 желтков, много изюма (я люблю много 0,5 кг точно) и муку, так чтобы получилось мягкое тесто. В самом конце добавляю грамм 300 растопленного или очень сильно размягченного масла или маргарина. И оставляю в теплом месте. Поднимется первый раз-обминаю, поднимется второй раз-расскладываю в формы. Поднимутся в формах-пеку. у меня 7-литровая кострюля, поднимается с верхом. Белки взбиваю до крепких пиков и добавляю сахар постепенно (стакана 2). Горячий кулич обмазываю глазурью и обсыпаю орехами, украшаю как вздумается. Можно в тесто добавлять творог протертый, вкусно тоже получается. Из этого количества теста получается 10-14 куличей в зависимости от размера формочек (маленьких так вообще куча получится ) Ну примерно так. На фото прошлогодние куличи.

я воспользовалась этим рецептом, слава Хабмаме, спсибо, девочки, Оля, отдельное спасибо . Была бы возможность попробовала бы все рецепты, написанные в темке!!!
Очень вкусно получилось, я ещё коньячку плеснула в тесто, когда вторую кастрюлю месила, получились куличи с другим оттенком вкуса. Ну очень вкусненькие!!!

[федулкина]

Мой рецептик куличиков 1 кг муки просеиваем + 1 пачку дрожжей Саф-моменто = перемешиваем, добавляем 1 пакетик ванилина, 1 пакет разрыхлителя, 1,5 кружки сахара, 4 яйца, 2 кружки теплого молока + 300 гр сливочного маргарина, 1 ст. изюма, 0,5 ст. измельченных грецких орехов. Все хорошо перемышиваем, накрываем чистым полотенчиком и ставим в тепло. ждем когда подойдет, затем тесто опускаем и опять ждем. Когда подойдет во второй раз, раскладываем по формочкам и выпекаем в предварительно разогретой духовке на 180 градусах.
Вот что получилось (украшал сынуля):